成立於1982 年，每年獲評為各項衛生優良廠商，並於1998 年通過「危害分析重要管制點(HACCP) 制度」認證，是台灣最早設立現代餐盒廠的先鋒。除了熟食中央工廠已取得衛生福利部HACCP符合性名單認證以外，2015年食材供應中心也取得HACCP 輔導認證，在食品製造流程中分析可能危害，再以重要管制點監控方式防止抑制危害的發生，確保食安供應鏈安全。

秉持「衛生第一、服務至上」的一貫原則，聘有一群陣容堅強的營養師團隊，共同設計均衡營養且多元化的菜單，同時研發新菜色，並設計一系列營養教育課程，將營養知識導入校園，讓消費者建立正確的飲食觀念。