一、戴奧辛的了解
所謂世紀之毒－戴奧辛是在燃燒食品廢棄物（廚餘類）、紙、塑膠製品、木製品、皮革等有機物時，由未燃燒的碳氫化合物所產生，
然而就目前焚燒設備的焚化爐若燃燒狀況良好，則就比較不會產生戴奧辛之問題，而且根據環保署網站８９年元月六日之報告可以知道：
依美國於１９９０年綜合加拿大、日本、德國都市垃圾焚化廠及人體健康研究報告結果顯示，工業化國家民眾經由空氣吸入之戴奧辛攝取量
佔人體戴奧辛總攝取量尚不及百分之一，其他百分之九十九係來自食物攝取量，因此為避免人體攝取戴奧辛過多，則應針對人類食用之肉品
、乳製品、及蔬菜作良好之檢測控管。（可以上環保署網站,瞭解更多）。
故目前有所謂除去氯乙烯類之保鮮膜就不會有戴奧辛的論點，是過於草率與單純，因為在日常生活中會產生０．１毫微克（nanogram）或
１毫微克的戴奧辛所需的氯，在任何地方都存在著，例如：
a. 用氯漂白過的紙和布類
b. 含食鹽等的生鮮垃圾廚餘
所以根本解決之道,應更加強焚化爐之設備與加強控管檢測。
二、說 明
所以針對目前有部分文章曾有報導氯乙烯類保鮮膜有毒，其實有誤導消費者之嫌，因為如此報導說法是不正確的，因為沒有將詞意解釋更清楚，
應該說氯乙烯類保鮮膜在正常使用之情況下，是可以安心使用，但若是在焚化爐燃燒不完全時，才有可能產生少許的戴奧辛，而並非本身會產生戴奧辛，
另外在一般使用保鮮膜時，也絕對不會產生戴奧辛，所以安全絕對是沒有問題，故在使用時溫度絕對是在可適用之範圍中，反而有部分溫度僅能達
到１００∼１１０℃之保鮮膜，在使用微波爐時，由於往往均會超過１２０℃，所以使用此類之保鮮膜，方需更小心謹慎，以避免產生不好之效果。
所以在日本與先進之國家，ＰＶＤＣ材質之保鮮模式最被接受，也最被常使用之保鮮膜，在日本一年約可銷售超過４億支ＰＶＤＣ材質之保鮮膜。
而以往有關ＰＶＣ的燃燒和戴奧辛產生的報告很多，但關於ＰＶＤＣ的報告則幾乎沒有，日本學者大田等就使用石英管狀爐針對ＰＶＤＣ的燃燒和
戴奧新的產生作調查、檢討（日本第９次環境化學討論會－2002/06/20∼22在日本北海道）。結果是ＰＶＤＣ單獨在８００℃以上，將加熱部的滯留時間
設定為２秒，在此燃燒條件下，並沒有產生戴奧辛，因此證實即使是氯系樹脂，只要在適當的條件下燃燒，則可以抑制戴奧辛的量在極低之標準之下。
另外日本福田等因一般的焚化爐沒有可混合ＰＶＤＣ作燃燒實驗的地方，所以就利用產業廢棄物用的焚化爐，將加入和不加入ＰＶＤＣ時戴奧辛的發生量的多寡
作一比較測定（日本第一次廢棄物學會演講論文集－1999）結果得知戴奧辛的產生量和ＰＶＤＣ沒有關係。所以ＰＶＤＣ為原料之保鮮膜也和生鮮垃圾（廚餘）、
一般垃圾相同的焚化方式處理，在遵照法規所設置的焚化爐作處理的話，則不會有任何的問題，戴奧辛問題則可以迎刃而解（在歐美是已經解決的問題）
三、如何選購保鮮膜是有秘訣
1. 選擇耐熱溫度較高，比較適合微波盧用，燉煮食物使用安全性越佳。
2. 選購透氣率比較低的材質，則食物越不易腐敗。
3. 選購透濕性比較低的材質，則表示保濕性越高，更能防止食物水分的散失。
4. 選購沒有氣味者，保鮮食物比較不會產生不好的氣味。
5. 保鮮膜材質之比較表：
| 材 質 | 耐熱溫度
（℃） | 透氣率
（me/m2 h stp） | 透濕性
（g/m2 24h） | 氣味 |
|---|
| PVDC 保鮮膜 | 140~155 | 2 | 10~20 | 無 |
| PE 保鮮膜 | 100~110 | 350~400 | 20~50 | 少許 |
| PVC 保鮮膜 | 130 | 140~150 | 200~250 | 少許 |
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